康發食品：小瓶罐里的大財富

康發食品：小瓶罐里的大財富

“不知道從什么時候開始，在什么東西上面都有個日期，秋刀魚會過期、肉罐頭會過期、連保鮮紙都會過期，我開始懷疑，在這個世界上，還有什么東西是不會過期的？”這是1994年上映的《重慶森林》里的經典臺詞，罐頭也被賦予了某種含義。八九十年代的中國，罐頭食品曾在很長一段時間里扮演過味驚四座的角色，也成了現在很多人心中的一個難以忘懷的情結。

按以往慣例，每年進入歲末寒冬，果蔬類罐頭生產企業大都已處于生產淡季。在山東臨沂市康發食品飲料有限公司的生產車間里，卻顯現出另一番景象。作為用菌、果杯和果醬5大系列300多個罐頭品種，在國際國內市場很受歡迎。談到康發食品成立的初衷，“康發從一個小作坊做起，用家鄉的水果在罐頭行業鍛造出了自己的品牌。”康發董事長劉新才介紹，1989年6月創建康發食品飲料有限公司，29年的發展，康發逐漸從一個家庭式小作坊成長為一家集果蔬罐頭研發、生產、銷售、國際貿易和食用菌種植、生物有機肥加工為一體的現代化大型罐頭生產企業，“這與我們堅持實施‘綠色康發’戰略，致力于打造人類安全健康食品是分不開的。”

康發食品：小瓶罐里的大財富

一枚罐頭的“安全生命線”

做食品就是做良心，康發深知食品安全既是消費者的“生命線”，更是企業的“生命線”。 近年來，隨著人們生活水平的提高，食品安全越來越受到重視,康發食品飲料有限公司在其發展過程中始終堅持產品質量先行的選擇，確保為消費者提供安全無害產品。從一個35平方米的小作坊開始做罐頭生意，別人用糖精來增加罐頭的甜度，康發食品堅持用白糖。由于成本高，第一年就賠2萬元，但第二年卻因此一舉打開了東北市場。2004年，一些不法企業用染色水果罐頭來牟取暴利。經有關部門清查，60%的企業關閉整頓。而此時，康發食品新上了一條生產線，普通梨從進廠到成為罐頭成品，只需40分鐘，而且不用染色都能保持雪白的品質。

康發食品：小瓶罐里的大財富

同時，為了確保食品安全，康發食品非常重視原料基地的建設，先后建設了標準化黃桃生產基地7000畝、草莓生產基地3000畝、黃梨生產基地4000畝，建立起科學規范的“公司+基地+ 農戶”的產業化運作模式。同時，他積極適應國際市場的需要，制定完善了一系列規章制度，建立健全了質量管理部門、生產部門、車間班組的三級質量檢查體系，并在每個生產環節安裝了監控系統，實施了對產品生產過程的嚴格監控，整個流程形成了一套嚴密的質量管理網絡，保證了食品安全的有效控制。

在發展公司的同時，康發食品很注重履行社會責任和創建節約環保型企業。他所推廣的“公司+基地+ 農戶”產業運作模式，密切與農戶的連接關系，帶動了當地及周邊地區果品、瓜菜、食用菌種植業的專業化水平的提升，促進了當地農村農業產業化進程，對農民增收、農業增效起到了積極的推動作用。同時，在環境管理、污染治理上，康發公司更是走在了同行業的前列。在鍋爐上采用了節能鍋爐并安裝了水磨除硫設備，解決了煤炭燃燒后對大氣的污染問題，并投巨資引進國內最新、最先進的污水處理技術，使污水治理達到了國家規定的排放標準。

康發食品：小瓶罐里的大財富

一枚罐頭的“漂洋過海歷險記”

根據國家統計局對我國888家規模以上罐頭企業統計數據顯示，2017年1—10月份，我國罐頭企業累計完成產量1023.63萬噸，同比增長4.06%；主營業務收入1451.45億元，同比增長4.91%；利潤總額72.27億元，同比增長4.00%；資產總計931.15億元，同比增長6.54%。2017年的罐頭行業，可謂碩果累累，除了數據喜人外，行業相關標準越發完善、罐頭種類日趨多元，更有越來越多品牌和產品作為“中國制造”的杰出代表，受到國際市場認可。

據了解，國際市場對罐頭的質量要求非?？量?，對農藥殘留、異物控制等方面要求相當嚴格，為此，康發食品董事長劉新才親自聯系從美國引進了120萬元的氣象色譜儀，利用該儀器能檢測出進廠之前原料的農殘，杜絕了農殘超標的果蔬進廠。同時引進具有國際先進水平的X光機食品異物探測儀等設備檢測產品。目前公司企業技術中心能進行的農殘定性檢測項目為148項，有效保證了食品安全。通過對農殘、重金屬、抗生素的檢測，加強對基地農民的科學化輔導，嚴格控制高毒農藥的使用，按國際標準組織的規定生產和加工，實行質量與客戶投訴一票否決制，從而提高了客戶和消費者的滿意度，持續穩定了國際市場。

一枚罐頭能夠從一個鄉鎮走向國際市場，個中艱辛簡直就是一個“漂洋過海歷險記”。2008年以來全球經濟危機，康發食品的應對措施仍然是質量和創新。2009年，得知一位俄羅斯商人在青島尋找蘑菇罐頭，他馬上研發出10幾種蘑菇產品，火速打進俄羅斯市場。接著他又針對不同的國家開發出130多種蔬菜罐頭。獲得各項專利17項，成為當地最具競爭力的罐頭企業。 2015年10月30日，山東臨沂康發食品飲料有限公司員工喜氣洋洋地將一箱箱“康發牌”什錦水果罐頭裝入集裝箱，因為這批罐頭將遠渡重洋，運往到中非共和國。這標志著康發公司已正式成為聯合國采購供應商。“加入聯合國全球采購的‘朋友圈’，是康發公司加速‘走出去’的重要一步，隨著國家‘一帶一路’戰略的實施，康發將深耕國際市場，打造國際品牌，掘金絲路。”康發公司董事長劉新才介紹。

為完善管理市場，適應國際市場的需要，公司自覺開展國際質量體系認證工作，制定完善了一系列規章制度，建立健全了質量管理部門、生產部門、車間班組的三級質量檢查體系，并在每個生產環節安裝了監控系統，實施了對產品生產過程的嚴格監控，整個流程形成了一套嚴密的質量管理網絡，保證了食品安全的有效控制。公司先后通過了ISO9001、 HACCP、IFS、BRC等認證，康發食品在美國、日本、韓國、俄羅斯、歐洲等40多個國家和地區成為暢銷產品，受到國外客商的高度評價。

躋身“中國罐頭十強企業”的康發食品飲料公司近年來致力開拓國際市場，做大外匯蛋糕，先后與美國的沃爾瑪、德國的mikado、俄羅斯的bvk等國外精英建立了合作關系，生產的草莓、雙孢菇、黃桃、山楂等果蔬罐頭，產品不僅國內俏銷，而且出口美國、德國、俄羅斯、澳大利亞、智利、南非等40多個國家和地區，擺進國外大超市、大賣場，年出口創匯達5000萬美元。

康發食品：小瓶罐里的大財富

一枚罐頭的“社會責任記”

“授人以魚不如授人以漁”， 康發食品自成立以來一直秉承“立足當地、服務三農、回饋社會、感恩農民”的指導思想，將感恩與回饋作為企業文化的重要組成部分?？蛋l公司深入實施精準扶貧、精準脫貧，為此公司特制定“公司+合作社+貧困戶”的產業幫扶脫貧計劃，建立標準化的優質黃桃生產基地15000余畝，優先安置周邊貧困家庭就業。公司承諾只要是本公司定點幫扶的精準貧困戶，公司都將以高于市場價的價格對黃桃進行回收，使貧困戶以此建立起持續穩定的收入，幫助貧困家庭徹底拔出“窮根”，這種扶貧模式幫助貧困人員通過辛勤勞動獲得財富、創造價值，讓他們在脫貧的道路上走的更有成就和自豪感，從而達到“扶貧先扶志”的目的。

作為地方產業經濟的領頭者，康發食品積極安置下崗職工，解決農村剩余勞動力，有效的解決了當地的就業問題?？蛋l食品的發展，帶動當地及周邊地區果品、瓜菜、食用菌種植業的快速發展，產業化程度明顯提高，為農業增效、農民增收做出積極的貢獻，成為帶動一方經濟發展的品牌。“康發公司每年都要對部分困難職工家庭失學的兒童采取送溫暖工程的形式，進行救助。”康發公司的董事長劉新才介紹，同時積極參與社會公益事業，積極響應鎮政府的號召，鋪路、架橋、建廣場每次都是慷慨解囊，服務于區域內的公共建設。

近年來，康發公司先后通過產業扶貧、基地帶動、電商扶貧等模式先后帶動周邊500余戶貧困家庭走上勤勞致富的道路，直接安置周邊1600余人就業，人均年新增收入46000元，經濟效益和社會效益顯著。

“罐頭的體積雖然不大，但是當擺上千家萬戶的餐桌時，它卻是非常大的。因此，我們從事的是小罐頭大產業。”這是康發集團董事長對自己堅守29年罐頭行業的定位，也是自己對公司的期許和愿望。